– Vištienos kiaušiniai turi didelę biologinę vertę ir yra beveik visiškai įsisavinami organizmo.

– Kiaušiniai užima pirmą vietą pagal lecitino kiekį ir lenkia net tokius labai maistingus maisto produktus kaip ikrai, karvės sviestas ir pienas.

Lecitinas:

– gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

– Veiksmingas aterosklerozės profilaktikai.

– normalizuoja cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje.

– gerina smegenų veiklą.

– aprūpina nervų sistemą maisto medžiagomis.